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    預制菜黑馬匯⑦ | 味之泉:做年輕人喜歡,一“蒸”就能吃的健康菜
    從烹飪方式上來說,蒸、煮、煎、炒、炸,每一樣似乎都適用于預制菜,但對于消費者來說,蒸、煮無疑是最簡單、最健康、最實用的方法,一款產品若可以蒸煮一下就食用,在賣點上已經相當
    春雪食品:解碼19年行業老兵的預制菜“上鮮”路
    4月11日,預制菜概念盤中發力高走,截至下午收盤,味知香、中水漁業、千味央廚、上海梅林、海欣食品等漲停,益客食品、國聯水產等漲近5%。為預制菜行業的“老牌”企業,春雪食品對預制
    預制菜黑馬匯⑥ | 喜家益:從餐飲跨界食品,還原現做口感,吃出地道閩南味
    廈門市喜家益食品有限公司(以下簡稱“喜家益”)是廈門知名餐飲“臨家餐飲”集團旗下品牌,2021年,受疫情影響,臨家餐飲集團改變經營策略,把原來的“中央廚房”作為供應鏈的重要一
    預制菜黑馬匯⑤ | 如意三寶:BC雙輪驅動,圍繞即烹預制菜打造爆品
    隨著預制菜概念日漸火熱,預制菜競爭慢慢演變成區域產業競賽,各省紛紛加大扶持力度,誓要搶先打造出“中國預制菜之都”,傳統食品產業大省--福建當然也沒有落下腳步。在餐寶典發布的
    預制菜黑馬匯④ | 深耕“骨肉”好食材,做接地氣的健康預制菜
    相關數據顯示,2021年預制菜市場規模達到3000多億元,并且將以每年約20%的速度增長。如此巨大的市場規模,引來眾多“勢力”紛紛入局。以餐飲酒店、C 端消費者和家庭餐桌為主要銷售場景的
    預制菜黑馬匯③ | 聚焦魚片,老牌水產企業“蹦”出一片新天地
    1995年,福建人何華先來到廣州做水產生意,后來成立了廣東何氏水產有限公司。他帶領企業首創“活魚低溫暫養、純氧冷鏈配送”技術,成功突破活魚遠程冷鏈運輸時長超過50小時存活率達99%的
    預制菜黑馬匯②|預制菜湘軍中的老牌企業,緣何獲得資本青睞?
    2月15日,是我國的傳統佳節元宵節。湖南彭記坊農業科技發展有限公司(以下簡稱“彭記坊”)的領導和員工齊聚一堂,共同慶祝元宵佳節,并舉行2021年度工作總結暨表彰大會。在剛剛過去的20
    預制菜黑馬匯①|從腌魚到豬肉制品,兩代人20年接力“鉆研”預制菜
    “我們會到蘇北去開另外一個工廠”,蘇州豪的食品有限公司(以下簡稱“豪的食品”)總經理余先文這樣介紹,在蘇州經營預制菜企業二十多年,面對不斷擴大的規模和“越來越高”的生產要
    餐飲供應鏈龍頭再發力,超高性價比火鍋料上市,能否打造領航級新品類?
    米面、火鍋料、預制菜是速凍行業發展的三駕馬車。近年來,企業大佬們在發揮主業優勢的同時,都在加速布局新領域,協同發力以促進企業快速發展。隨著氣溫驟降,火鍋餐飲門店逐漸迎來旺
    河南省餐協正餐企業代表走進千味央廚
    11月25日下午,河南省餐飲與住宿行業協會正餐企業代表赴千味央廚新鄉廠區考察交流,在考察交流期間,舉行了千味央廚技術顧問聘任儀式,張海林、孫科祥、王鐵莊被聘為千味央廚技術顧問
    北海逮蝦記食品有限公司
    在餐飲江湖中,火鍋是當之無愧的王者。根據數據顯示,全國火鍋門店數接近50萬家,約占全國餐飲門店5%,而這50萬家門店,卻創造了接近10000億的產值。在火鍋食材中,蝦滑正在穩步而上,已
    河南華鼎供應鏈管理有限公司
    河南華鼎供應鏈管理有限公司創立于2015年,定位于中國領先的冷鏈零擔下沉市場基礎設施服務商,秉承“誠信為本、服務至上、賦能共享”的發展理念,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷
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